Mit insgesamt 34 Goldmedaillen holten wir uns den 3. Platz beim Österreichischen Brotwettbewerb 2026! 

Und als weiteres Highlight: Unser Maronibrot wurde zusätzlich mit dem Innovationspreis 2026 ausgezeichnet!

Diese doppelte Anerkennung bedeutet uns unglaublich viel. Sie steht für Kreativität, echtes Handwerk und die Leidenschaft, immer wieder Neues zu wagen. Wir bleiben dran und backen weiter mit Herz, Qualität und frischen Ideen! 

Unser Bäckermeister & Produktionsleiter Dietmar Kappl überzeugt mit „BAKING NEXT LEVEL – MIT ROGGEN“ und gewinnt Gold 🏆 beim Deutschen Kochbuchpreis in der Kategorie „Brot“. 🥇✨
 
Backkunst auf höchstem Niveau – zum Nachbacken!
Mit  Dietmar  Kappls  Rezepten  gelingen  Roggenbrote  in  Perfektion.  Dieses  hochwertig  gestaltete  Buch  setzt  neue  Maßstäbe  und  wird  zum  unverzichtbaren  Begleiter  für  alle,  die  die  Kunst  des  Roggenbrotbackens  zu  Hause  meistern  und  handwerkliche Exzellenz erreichen möchten. Eben einfach: BAKING NEXT LEVEL!
 
Und übrigens: die perfekte Geschenksidee! 😉🎁 

https://www.deutscher-kochbuchpreis.de/brot/

Becker Joest Volk Verlag 

In der Serie „Fakt&Mythos - Knoll (v)ermittelt“ geht es diesmal ums Brot - und wir konnten dem Andi bei seinen Fragen zum Thema Brot und Sauerteig bei uns in der Backstube einen kompetenten Einblick geben!

Hier die Kurzversion bei uns in der Backstube: 
https://youtu.be/bRNuHvUKKvs

Das ganze Video gibt es auf dem YouTube-Kanal von SPAR Österreich zu sehen:
https://youtu.be/uCWXZ5WEdHw

Danke, Andi Knoll, für den netten Besuch - inklusive Film-Team! Das hat richtig Spaß gemacht! Aber was wird das wohl? Lasst euch überraschen! 

Auf FACEBOOK und INSTAGRAM gibt es ein nettes Video vom Drehtag als Teaser! 😉

Besucht uns beim OÖ Bäckermarkt 2025 in den Promenaden Galerien in Linz. Viele köstliche Backwaren warten darauf, verkostet zu werden! 

Außerdem freut sich unser Bäckermeister und Produktionsleiter Dietmar Kappl auf nette Plaudereien mit Brot- und Backbegeisterten! 

Samstag, 26. April 2025 
Promenade 23, 4020 Linz
9:00 bis 15:00 Uhr | Eintritt frei 👍